Torta na hitro

Sestavine:

Biskvit:

• 6 jajc

• 6 žlic mlačne vode

• 190 g sladkorja

• 2 vrečki vanilijevega sladkorja

• 150 g moke

• 50 g grenkega kakava v prahu

• 1 vrečka pecilnega praška

Krema 1:

• 1 vrečka čokoladne kreme za torte

• 125 ml hladnega mleka

• žlička rumove arome

Krema 2:

• 1 vrečka vanilijeve kreme za torte

• 125 ml hladnega mleka

• 1 žlica dulce de leche ali karamele

Krema 3:​

• 1 vrečka vanilijeve kreme za torte

• 125 ml hladnega mleka

Čokoladni premaz:

• 450 g mlečne čokolade

• 250 ml sladke smetane

Priprava:

Biskvit:

1. Pečico segrejemo na 180°C (ventilacijsko na 165°). Okrogel pekač za torte obložimo s papirjem za peko.

2. Beljake z vanilijevim sladkorjem stepemo v trd sneg.

3. Rumenjake in vodo penasto stepemo ter postopoma dodajamo sladkor.

4. Na rumenjakovo kremo presejemo polovico mešanice moke, kakava in pecilnega praška ter mešamo pri najmanjši hitrosti. Vmešamo še drugo polovico moke.

5. S kuhalnico vmešamo najprej 1/3 snega, da testo zrahljamo, nato pa vmešamo še preostanek.

6. Pečemo približno 35 minut.

7. Počakamo, da se biskvit ohladi, ga trikratkrat vodoravno prerežemo in vsako plast navlažimo z vodo.

Krema:

1. Najprej v mleku po navodilih stepemo čokoladno kremo. Med mešanjem dodamo še rumovo aromo. Z njo namažemo prvo (spodnjo) plast torte, ki jo prekrijemo z drugo plastjo biskvita.

2. Potem stepemo eno vanilijevo kremo in vanjo vmešamo dulce de leche. Z njo namažemo drugo plast torte, ki jo prekrijemo s tretjo plastjo biskvita.

3. Na koncu stepemo še zadnjo vanilijevo kremo in jo namažemo na tretjo plast in prekrijemo z zadnjim kosom biskvita.

Čokoladni premaz:

1. Sladko smetano segrevamo v posodi nad srednjim ognjem, dokler se v njej ne začnejo pojavljati mehurčki (ne sme pa popolnoma zavreti).

2. Čokolado narežemo na koščke in jo postavimo v posodo.

3. Čez čokolado prelijemo vročo smetano. Pustimo eno minuto, da se nekoliko stali, nato pa premešamo z metlico.

4. Mešamo toliko časa, dokler ni čokoladni premaz popolnoma gladek.

5. Premaz pustimo približno 3 ure na sobni temperaturi, da se ohladi in strdi. 

6. Torto enakomerno premažemo in po želji okrasimo.