Sestavine:
Podlaga: 

• 200 g maslenih piškotov

• 50 g masla

• 30 g temne čokolade

Kreme: 

• 3 x 250 ml sladke smetane

• 3 x 250 ml mleka

• 3 vrečke Cuajada de leche (to je španska sestavina, kot neke vrste gustin oz. želatina – za recept se lahko uporabi želatina namesto tega)

• 150 g temne čokolade (75 % kakava)

• 150 g mlečne čokolade

• 150 g bele čokolade

• 2 žlici ruma

• ½ žličke cimeta v prahu

Priprava: 

Podlaga:

1. Piškote zdrobimo.

2. Maslo in temno čokolado stopimo nad ognjem.

3. Stopljeno maslo vlijemo v piškote in dobro premešamo, da se sestavine spojijo skupaj.

4. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj stresemo piškotno osnovo, ki jo z rokami dobro stisnemo ob dno. Rob lepo pogladimo.

Kreme:​

1. Vsako kremo naredimo posebej – najprej iz temne, nato iz mlečne in na koncu iz bele čokolade.

2. V posodo zlijemo sladko smetano in mleko. Nekaj žlic tekočine damo na stran v poseben kozarec – vanjo vmešamo eno vrečko Cuajada de leche.

3. Ostalo mešanico smetane in mleka segrevamo nad ognjem.

4. Noter dodamo nadrobljeno temno čokolado.

5. Ves čas mešamo, dokler se čokolada ne raztopi.

6. Med mešanjem vlijemo noter mešanico smetane, mleka in Cuajada de leche. Ves čas mešamo in počakamo, da krema zavre in se začne gostiti.

7. Dodamo še rum in cimet (za bolj božični okus – jaz sem ju dodala le v plast temne čokolade)

8. Ko se krema zgosti, jo prelijemo na piškotno osnovo.

9. Nato po enakem postopku naredimo še kremo iz mlečne čokolade in na koncu še iz bele čokolade.

10. Ko je torta končana, jo postavimo na hladno za vsaj 4 ure in po želji okrasimo.