Kinder torta

Sestavine:

Biskvit:

• 6 jajc

• 6 žlic mlačne vode

• 190 g sladkorja

• 2 vrečki vanilijevega sladkorja

• 130 g moke

• 50 g čokolade v prahu

• 20 g grenkega kakava v prahu

• 1 vrečka pecilnega praška

• Čajna žlička soli

Krema:

• 300 g Kinder čokoladic

• 250 g mascarponeja sobne temperature

• 250 ml smetane za stepanje

• 2 čokoladici Kinder bueno

Okrasitev:

• 100 g Kinder čokoladic

• One bite Kinder bueno treh barv (ali kakšna druga čokoladica)

Priprava:

Biskvit:

1. Pečico segrejemo na 180°C (ventilacijsko na 165°). Okrogel pekač za torte obložimo s papirjem za peko.

2. Beljake z vanilijevim sladkorjem stepemo v trd sneg.

3. Rumenjake in vodo penasto stepemo ter postopoma dodajamo sladkor.

4. Moko, čokolado v prahu, kakav, pecilni prašek in sol zmešamo v posebni posodi. 

5. Na rumenjakovo kremo presejemo polovico mešanice suhih sestavin in mešamo pri najmanjši hitrosti. Nato vmešamo še drugo polovico, da dobimo gladko maso.

6. V maso s kuhalnico vmešamo najprej 1/3 snega, da maso zrahljamo, nato pa vmešamo še preostanek.

7. Pečemo približno 30 minut.

8. Počakamo, da se biskvit ohladi, ga dvakrat vodoravno prerežemo in vsako plast premažemo mlekom.

Krema:​

1. Nad vodno kopeljo stopimo Kinder čokoladice in jih pustimo, da se nekoliko ohladijo.

2. Smetano stepamo do točke, ko še ni popolnoma trdna.

3. Smetani dodamo mascarpone in stopljene Kinder čokoladice ter zmešamo, da dobimo gladko kremo. Pazimo, da ne stepamo predolgo, saj v tem primeru dobimo teksturo masla. 

Okrasitev: ​

1. Kremo razporedimo na 3 dele.

2. Na prvo plast biskvita namažemo 1/3 kreme in čez potresemo en zdrobljen Kinder bueno. Postopek ponovimo še na drugi plasti biskvita in torto na koncu pokrijemo s tretjo plastjo biskvita.

3. Z zadnjo tretjino kreme premažemo celo torto in lepo zgladimo. 

4. Torto postavimo na hladno, da se krema nekoliko strdi, preden nadaljujemo z okrasitvijo.

5. Nad vodno kopeljo stopimo 100 g Kinder čokoladic in ob straneh torte naredimo 'drip'..

6. Na vrhu torto po želji okrasimo še z malimi koščki Kinder buena.