Oreo torta

Sestavine:

Biskvit:

• 6 jajc

• 6 žlic mlačne vode

• 190 g sladkorja

• 2 vrečki vanilijevega sladkorja

• 150 g moke

• 50 g grenkega kakava v prahu

• 1 vrečka pecilnega praška

Krema:

• 2 škatli Oreo piškotov (lahko tudi 'fake' Oreo iz Spara ali Lidla :D)

• 500 g mascarponeja sobne temperature

• 500 ml sladke smetane za stepanje

Premaz:

• 50 ml mleka

• Zamašek ruma ali rumove arome

Priprava:

Biskvit:

1. Pečico segrejemo na 180°C (ventilacijsko na 165°). Okrogel pekač za torte obložimo s papirjem za peko.

2. Beljake z vanilijevim sladkorjem stepemo v trd sneg.

3. Rumenjake in vodo penasto stepemo ter postopoma dodajamo sladkor.

4. Na rumenjakovo kremo presejemo polovico mešanice moke, kakava in pecilnega praška ter mešamo pri najmanjši hitrosti. Vmešamo še drugo polovico moke.

5. S kuhalnico vmešamo najprej 1/3 snega, da testo zrahljamo, nato pa vmešamo še preostanek.

6. Pečemo približno 35 minut.

7. Počakamo, da se biskvit ohladi, ga dvakrat vodoravno prerežemo in vsako plast premažemo z mešanico mleka in ruma.

Krema:

1. Eno škatlo in pol piškotov zmeljemo, da dobimo drobtine.

2. Stepemo sladko smetano, vendar ne sme biti popolnoma trda.

3. V sredino smetane dodamo mascarpone in piškotne drobtine ter zmešamo, da dobimo gladko kremo.

4. Kremo enakomerno namažemo na ohlajene in namočene tortne oblate. Po želji lahko čez kremo potresemo še večje koščke piškotov. Nekaj kreme si pustimo za okrasitev.

5. Torto premažemo tudi z zunanje strani in jo okrasimo s preostalo kremo in piškoti.