Sladica iz štirih krem v lončkih

Sestavine:

Za približno 25-30 lončkov.

• 500 g mascarponeja

• 500 ml sladke smetane za stepanje

• 200 g temne grenke čokolade

• 200 g mlečne čokolade

• 200 g bele čokolade

• 300 g malin (zmrznjenih ali svežih)

• Žlica ruma

• 70 g navadnih piškotov

• 30 g masla

• 25-30 majhnih plastičnih lončkov

• 2 lističa želatine

• 4 žlice sladkorja

• Malinovi bonboni in lističi mete za okrasitev

Priprava:

1. Najprej drobimo piškote in jih zmešamo s stopljenim maslom.

2. Zmes porazdelimo po plastičnih lončkih in jo s topim predmetom pritisnemo ob dno vsakega kozarčka.

3. Stepemo sladko smetano, vendar ne sme biti popolnoma trdna.

4. Dodamo mascarpone in skupaj dobro zmešamo, da nastane gladka krema.

5. Kremo enakomerno razdelimo v štiri posode.

6. Nad vodno kopeljo posebej raztopimo vse tri čokolade.

7. Vsako čokolado posebej vmešamo v eno od posod s smetanovo kremo, tako da je v prvi posodi temna čokolada, v drugi mlečna in v tretji bela.

8. V temno čokolado vmešamo žlico ruma.

9. Maline z dvema žlicama sladkorja segrejemo nad ognjem in občasno pomešamo.

10. Malinovo omako nato zmiksamo s paličnim mešalnikom in precedimo, tako da se znebimo pečk.

11. Polovico omake primešamo v zadnjo posodo s smetanovo omako, polovico pa jo shranimo za okrasitev.

12. V kozarčke s piškotno osnovo po želji razporedimo različne kreme. Lahko začnemo s temno čokolado, nato mlečno, belo in na vrhu z malinovo kremo.

13. V hladno vodo namočimo 2 lističa želatine.

14. Polovico malinove omake, ki smo jo shranili, segrevamo v posodi nad ognjem in v njej raztopimo dobro ožeto zmehčano želatino.

15. Omako prelijemo na vrh vsakega kozarčka in okrasimo z malinovim bonbonom in lističem mete.