Kolački 'dulce de leche'

Sestavine:
Kolački: 

• 60 g masla (sobna temperatura)

• 100 g sladkorja

• 2 jajci

• 100 ml mleka

• 8 jedilnih žlic čokoladne omake

• 160 g gladke moke

• 2 čajni žlički pecilnega praška

Premaz: 

• 1 kozarček dulce de leche

• 125 ml mleka

• 1 vrečka praška za šlag smetano

• 1 žlica grenkega kakava v prahu

Priprava: 

Kolački: 

1. Pečico segrejemo na 180° (ventilacijsko na 165°).

2. Najprej penasto umešamo maslo in sladkor.

3. Primešamo prvo jajce in dobro zmiksamo. Dodamo še drugo jajce.

4. Dodamo mleko in čokoladno omako.

5. Na koncu dodamo moko s pecilnim praškom in mešamo, da dobimo gladko zmes.

6. Modele za muffine napolnimo samo po 2/3 in pečemo približno 20 minut.

7. Počakamo, da se kolački ohladijo.

Poremaz:​

1. Prašek za šlag smetano po navodilih na vrečki zmiksamo s 125 ml mleka.

2. V smetano dodamo žlico kakava in 3 velike žlice kreme dulce de leche.

3. Dobro premešamo, da dobimo gladko kremo.

​​

Vsak kolaček v sredini izdolbemo in ga napolnimo s čajno žličko kreme dulce de leche. Nato nanj v lepem vzorcu nabrizgamo premaz.